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Käsehaus Wingenfeld

Deutscher Hartkäse - Foto: Eva Kröcher - Lizenz: GNU-FDL
Das älteste Kölner Käsegeschäft, das bereits seit 1896 existiert, präsentiert seinen Kunden über 250 Käsesorten aus den unterschiedlichsten Ländern Europas.
Diese werden naturbelassen und unverpackt angeboten, was durch klimatisierte Theken möglich ist und auch den Passanten einen faszinierenden Blick in die „Reiferäume“ bietet.  Der Großteil der Ware stammt von kleinen Bauernhöfen, wobei der Sortimentsschwerpunkt auf Käsesorten aus Frankreich und der Schweiz liegt. Sehr bekannt wurde das Käsehaus Wingenfeld durch seinen Schweizer Emmentaler sowie seinen mittelalten Nordholland-Gouda, der – extra dick geschnitten – für eine typische Kölner Spezialität, den Halve Hahn, verwendet wird. Seit 2001 hat das Unternehmen außerdem in eine neue Technologie investiert, mit der man die Ware noch zusätzlich, zum Beispiel mit Marc de Champagne, verfeinern kann. In Zukunft wird es ein weiterer Schwerpunkt sein, Käse aus heimischen Regionen anzubieten, wie etwa den Ziegenkrotzen, ein in der Vulkaneifel handgemachter Ziegenkäse.

Das Sortiment wird weiters abgerundet durch diverse Käsecremes, Käsegebäck und hausgemachte Quiches. Außerdem ist es möglich, sich auf Wunsch Fonduemischungen zu bestellen bzw. Raclette-Öfen auszuborgen. Auch der passende Wein lässt sich im Käsegeschäft immer finden oder der ausgewählte Käse wird mit anderen Feinkostspezialitäten ergänzt. Auf Wunsch können auch Käseplatten oder Buffets zusammengestellt und liebevoll dekoriert werden.

Ehrenstraße 90
50672 Köln
0221 253341
www.kaesehaus-wingenfeld.de


 

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